青红椒炒蟹

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  1.准备好食材。
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  2.将螃蟹壳掰开清洗干净，去掉鳃，然后切成4小块。
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  3.青椒红椒去籽切斜段，蒜苗斜切，姜切丝。
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  4.净锅，放少量油，下姜煸香，放螃蟹块翻炒。
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  5.炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。