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～西葫芦土豆丝鸡蛋饼～

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这是一款快手早餐饼，简单美味，你说你早餐时间短不知道吃啥好？那么就来尝尝这个小饼吧！做法超简单 西葫芦功效：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，营养丰富.

作者: 和光氏

用料

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小技巧

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    6.放入少许盐
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    7.放入小麦面粉30g，慢慢一点一点加入顺时针搅拌均匀
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    8.最后放入澄粉20g顺时针搅拌均匀
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    9.平底锅烧热转小火放入玉米油少许，薄薄一层油就好，以免油腻，火锅小勺一勺食材放入锅中
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    10.放下后用勺背转圈轻轻压平
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    11.一面固定后再翻另一面煎，凝固差不多时要轻轻的用铲子铲一下饼，可以移位一下，防止糊
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    12.不要急一个一个往里续，这样不至于手忙脚乱的
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    13.我用的燃气炉火煎的，所以火一定要小，不然容易糊，外糊里面还不熟，摊的薄一些容易熟
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    14.鸡蛋葱花的香味特别好吃，成品图
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    15.好吃好吃，大家快尝尝吧！

    • 小贴士

    1、饼摊的不要太厚，也不要太大不然不好翻面
    2、面粉加的不要多，不然都是面块也不好吃
    3、不用加水，因为2个鸡蛋的水分加上菜本身带些水分足够了
    4、一定小火微火煎，不要着急，一锅也就几分钟就煎好了



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