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豆腐猪肉丸子

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外焦里嫩，口感很好。

作者: 小猫咪521

用料

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小技巧

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    6.肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下，挤好水的豆腐放入肉馅里。加盐，鸡粉。姜末，葱末，鸡蛋清，济味鲜。生粉。
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    7.用筷子搅拌均匀即可
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    8.用手搓成圆形的丸子。
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    9.做好剩下的丸子。
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    10.锅里放入适量的油。烧七分热，把丸子下锅，轻轻晃动锅。中火慢慢炸
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    11.几分钟后丸子的颜色边深了，就差不多熟了。
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    12.炸好的丸子装盘里，
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    13.成品图

    • 小贴士

    油温不必太热，中火炸丸子，口感按照自己喜欢的调制

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