杂烩菜

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  1.准备好食材，洗净切丝备用。
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  2.先把瘦肉加料酒和生粉拌匀，热锅加油烧至六成热加肉炒至断生，起锅装碗备用。
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  3.锅留底油加入生姜，大蒜末和葱段炒香，加入豇豆炒断生。
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  4.加入红萝卜和苦瓜丝炒匀，加盐炒断生。
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  5.加入瘦肉炒匀，加胡椒粉，味精炒匀关火。