蒸鹅蛋

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  1.准备鹅蛋一枚。
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  2.将鹅蛋打入碗里，加适量盐、料酒、打成蛋液。
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  3.叧一个碗按照1:1.5～2的比例准备温开水。
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  4.倒入蛋液中，顺一个方向搅出泡沫后静置放五分钟，让泡沫全部消除。
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  5.蒸锅加适量清水，放入锅中冷水蒸十分钟，关火，揭开盖子放入枸杞、摆上葱段，盖上锅盖焖2分钟。