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大杂烩

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大杂烩,顾名思义就是大锅菜。许多蔬菜一起炖一锅,虽然卖相不好,但是营养丰富。我们家就好这口。

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.然后再放入胡萝卜和黄瓜。
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    7.放入豆腐,放适量的老抽和开水
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    8.然后上面铺上粉皮,粉皮一定要在上面,不能翻!
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    9.然后盖上锅盖,改中小火把粉皮炖熟。
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    10.放适量的盐和鸡精拌匀即可关火
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    11.然后装入大碗中,放上点剁辣椒碎,或蒜末
  • 小贴士

    大杂烩一般都是剩的蔬菜和肉。也可以放别的蔬菜来炖。做法就是先炒后炖的方法。

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