鲅鱼酱土豆

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  1.土豆，洋葱，大葱，蒜，姜都洗干净备用
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  2.鲅鱼洗干净切段备用
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  3.生抽老抽料酒放碗里
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  4.辣椒冰糖备用
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  5.鲅鱼用盐和料酒味十分钟，这段时间你就可以锅里倒油，开始放辣椒，花椒，冰糖，生姜炒香，放豆瓣酱继续炒炒出香味，开始放碗里的汁，再炒炒就放鱼，翻几下就可以放水了，然后放土豆，顿20分钟差不多就可以出锅了！