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腌制线椒

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对于西北人来说,我们这里的口味以酸辣为主,我们这里的陕西十大怪中就有一句叫:辣子一道菜。可见辣椒对于我们的重要性,当夏季没有胃口的时候,腌一盘辣椒吃吃,那个感觉,真是美滋美味,虽然辣的人眼泪直流,有跳起来的感觉,但还是忍不住想再吃一口,不知不觉馒头和辣椒一扫而光,吃完以后还回味无穷

作者: 琛琛妮妮妈

小技巧

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    6.放味极鲜少许
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    7.盐适量
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    8.鸡精少许
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    9.白糖少许,提味用
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    10.醋适量
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    11.香油少许,只提味,不要多
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    12.撒上香菜
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    13.熟芝麻,搅拌均匀
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    14.装盘
  • 小贴士

    这里用到的白糖和香油点到为止,只为了提味道

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