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猪肉小葱饺子

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好吃不过饺子,这一中国传统美食,受到了许多人的欢迎,各种馅料、各种形状,只要你喜欢,全部没问题哦。

作者: 水蓝水蓝

小技巧

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    6.面团揉好并搓成长条。
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    7.切成大小均匀的面剂。
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    8.将面剂按扁。
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    9.擀成中间厚四边薄的皮。
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    10.将馅料放饺子皮中间。
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    11.捏紧中间。
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    12.双手合拢一挤,饺子就包好了。
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    13.全部包好。
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    14.锅内添足量的水,烧开后下入饺子,顺时针搅动。
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    15.盖上锅盖,待水再烧开,沿锅边添适量冷水,盖上盖子,其间也要经常开盖顺时针不停搅动。
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    16.水再次烧开,饺子浮起,开盖再煮两分钟控干捞出。
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    17.成品图。
  • 小贴士

    肉馅一定要顺一个方向搅上劲,小葱临包时加入味道才好。

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