香煎迷迭香鸡胸肉

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  1.将一片鸡胸肉对半剖薄些，这样比较能入味。并用刀背稍拍松些。
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  2.鸡胸肉用盐、黑胡椒粉腌制，用手按摩片刻，然后静置一会儿。
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  3.此时取一小碗，放入黄油、蚝油、蜂蜜、蒜泥、撕碎的迷迭香叶子。微波炉叮至融化，放置到冷却。
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  4.腌料均匀抹在鸡胸肉上，并装入一个保鲜袋封住，放入冰箱冷藏3一5小时，或腌制过夜。
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  5.鸡胸肉腌制完成，恢复室温，将粘在表面的腌料去掉。柠檬汁淋在鸡胸表面，轻拍少许生粉（不拍生粉亦可）