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胡萝卜炖牛腩

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牛肉补气益中养血美颜，搭配胡萝卜炖制汤汁味美，肉香浓郁……

作者: 做你的雪人

用料

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小技巧

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    6.放入控干水的牛肉
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    7.牛肉翻炒变色
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    8.加入适量生抽老抽料酒继续炒制
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    9.加入多于食材五倍左右的的温开水大火烧开后转小火焖炖三十分钟
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    10.焖炖过程中胡萝卜切滚刀块备用
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    11.出锅之前倒入切好的胡萝卜继续焖炖五分钟
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    12.大火收汁加入适量盐蚝油调味
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    13.切好香葱碎备用炖制好的牛肉倒入盘中用纱布擦去多余汤汁
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    14.撒上香葱碎，装饰一下
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    15.开吃吧

    • 小贴士

    胡萝卜易熟，牛肉出锅之前放入炖五分钟即可。牛肉先切块再泡洗不容易粘板。胡萝卜本身有甜味，可以少加糖或者不加糖……

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