清水丸子

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  1.猪肉加入葱姜剁碎，我用的是猪肋板肉，肥瘦适中。
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  2.鸡蛋打在剁好的肉馅中，放入盐，鸡精，香油，料酒，白糖，顺时针搅拌。
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  3.锅中放两片姜两片葱，凉水不要点火然后往里放丸子
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  4.把所有的丸子放锅里后再开火
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  5.水开后放入事先烫好的粉丝，待再次开锅后就熟了