溜肉段

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将肉洗净控干水分切成段，青椒切段，蒜切末。
• 点击查看大图
  2.在肉段中加入1勺生抽、少许盐、少许料酒抓匀加入淀粉中，腌制10分钟。
• 点击查看大图
  3.将2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、盐、糖、水淀粉加少许水混合，做成料汁。
• 点击查看大图
  4.锅中大火烧油，8成热的时候下入肉段，炸制金黄捞出控油。
• 点击查看大图
  5.待锅中油温达到8成热时复炸，外表变酥捞出。