五仁月饼

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  1.转化糖浆和花生油倒入盆里搅拌均匀、加入枧水再搅拌均匀。
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  2.筛入面粉和吉士粉混合均匀，戴一次性手套抓捏成团
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  3.装入保鲜袋密封、室温醒发2个小时以上。
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  4.醒发饼皮的时候把五仁馅分好。我的馅是30克一个。饼皮20克。大约可以做12个左右。喜欢皮薄的可以自行分好比例。
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  5.皮在手中压扁、放上馅料、用虎口小心的把饼皮往上推。整理好收口，不能有缝隙、轻轻搓圆