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牛筋是人体补充胶原纤维的重要来源，也是下酒好菜。这个季节我们这只有卤好八成熟的牛筋，买回来直接用青椒加点调整料快速翻炒就行了。
1 这是卤过的牛筋，炒的时间不要太久，否则牛筋没有嚼劲。 2 爱吃辣的朋友可以加入干红椒
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