莲蓉馅

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  1.准备所需食材。
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  2.莲子提前浸泡3小时，去莲心去坏的，用手搓洗干净。
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  3.莲子加适量水，用高压锅压熟烂或煮烂。
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  4.放入料理机打成莲子泥。（少量多次打，太粘稠可以加一点清水）
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  5.将莲子泥过滤，这样比较细腻。（嫌麻烦不过滤也可以）