下载APP
打开APP，查看视频做法>>

炸肉排

8.2万点赞 · 708收藏

独家 · 12.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万

打开APP收藏菜谱

肉排外酥里嫩，大人小孩都爱吃，尤其受孩子们欢迎，每逢过节炸猪排是家里必不可少的一道菜，趁热吃最好吃啦！

作者: 简单-幸福

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拌匀后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏至少半个小时入味
  • 点击查看大图
    7.准备好淀粉、面包糠和鸡蛋液
  • 点击查看大图
    8.拿起一块肉排先沾淀粉，两面都要沾一下
  • 点击查看大图
    9.再沾蛋液
  • 点击查看大图
    10.放在面包糠上按压一下，翻下面同样也按压一下
  • 点击查看大图
    11.裹上面包糠后用手拎起来轻轻地抖一下
  • 点击查看大图
    12.全部裹好面包糠后等待热油炸制
  • 点击查看大图
    13.锅中放入油加热至五、六成热，中小火下锅炸，最后转大火炸至金黄色捞出控油
  • 点击查看大图
    14.全部炸好的
  • 点击查看大图
    15.切块装盘，再来一张图
  • 点击查看大图
    16.美美的、香喷喷的炸肉排诱惑到你了吗！

    • 小贴士

    肉排最好多点时间腌渍入味，白糖的多少可根据自己的喜好来选择，炸制的时候要掌握油温，油太热容易炸糊，而形成外糊里生的现象！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活