凉拌银耳粉丝

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  1.锅中放水烧热，放入粉丝煮透，过凉水。
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  2.银耳放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干，过凉水，撕成小朵备用。
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  3.黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝。
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  4.大蒜剥掉外皮，剁碎。
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  5.取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。