香煎鲫鱼

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  1.鲫鱼去鱼鳞去内脏洗净，两面打上花刀，均匀的抹上盐胡椒粉腌制２０分钟
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  2.平底锅到油，放两片姜，再把鱼放入中小火煎制
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  3.煎制两面金黄，到少许生抽
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  4.再烹入香醋即可
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  5.出锅装盘，洒上葱丝