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电饭锅蛋糕卷

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用电饭锅做出的蛋糕卷,松软细腻,味道也是不错的哦!

作者: 惜缘22

小技巧

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    6.上下翻拌,搅拌均匀!
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    7.将打发好的蛋清液的三分之一放入搅拌好的蛋黄糊中!
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    8.还是上下翻拌均匀!
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    9.将搅拌好的蛋黄糊,再倒回打发好的蛋清液中!上下翻拌均匀!
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    10.电饭锅抹一层油,将搅拌混合好的蛋液倒入电饭锅中!轻轻震动,震出气泡!撒入枸杞和葡萄干!按下煮饭键,大概25分钟左右就可以了!
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    11.出锅后将蛋糕均匀抹上蓝莓酱,然后卷起来!
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    12.用保鲜膜包起来,定型一个小时!
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    13.切开的样子
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    14.再来一张
  • 小贴士

    1:蛋清一定要充分打发!
    2:搅拌时一定要用上下翻拌的手法,防止起劲!

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