香辣炖羊肉

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  1.准备一块羊肉，切碎
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  2.锅里坐水烧开倒入羊肉紧一会，撇去浮沫，捞出羊肉，这样可以去羊膻味。而且做出来的羊肉紧致，美味。
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  3.锅里坐适量玉米油，爆香辣椒，姜片，花椒等
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  4.倒入羊肉迅速翻炒一分钟
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  5.倒入开水，以莫过羊肉为准。