清炒扁豆

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  1.扁豆洗净，去掉两边的老筋，斜着切段。
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  2.锅中放水烧开，放入扁豆煮熟。
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  3.捞出扁豆，过凉水。
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  4.锅中放适量油烧热，放入扁豆翻炒。加适量盐调味
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  5.放入适量鸡精。