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沙茶排骨南瓜饭

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沙茶一直是我吃火锅喜欢的蘸酱,家中常备的,第一次跟排骨南瓜大米饭结合,没想到那么好吃!大米吸收了沙茶排骨的酱汁,还有南瓜的香味,挖着挖着就吃完了呢!喜欢的亲们赶紧跟着嘟妈一起做做看吧!

作者: 嘟妈糖小糖

小技巧

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    6.锅内放入适量的油。
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    7.姜葱煸炒至微焦。
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    8.葱姜捞出。
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    9.排骨连同汤汁一起倒入,翻炒至排骨变色。
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    10.加入20g沙茶酱,继续翻炒至排骨上色。
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    11.加入米饭,继续煸炒。
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    12.等米饭把汤汁都吸收了就可以了。
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    13.把沙茶排骨饭放入南瓜盅内。
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    14.盖上南瓜盖,放入蒸锅内,冷水上锅武火蒸20分钟。
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    15.成品图!开动吧!
  • 小贴士

    嘟妈家的蒸锅是电蒸锅,蒸的时间只是参考。
    沙茶酱和生抽都够味了,就不用放盐。

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