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青椒炒猪肝

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很喜欢吃这个菜，按照这个方法做出来一点不会腥

作者: 砖头厨娘

用料

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小技巧

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    6.锅内放油，把猪肝放进去过一下油，翻炒两分钟盛起
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    7.锅内留油放入青椒，蒜，姜，干辣椒炒香
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    8.放入猪肝，放入适量的盐翻炒
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    9.准备一个碗，放入1勺蚝油，2勺美味鲜，3勺清水，1勺淀粉调成汁
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    10.倒入调好的汁
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    11.大火收汁
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    12.成品图

    • 小贴士

    猪肝焯水不用焯太长时间，放油炒的时候也是不用太长时间，全程大火快炒

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