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汉堡胚(手工揉面版)

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明早准备吃汉堡包,不喜欢外面买的,所以从胚开始都自己动手才放心

作者: 荼靡80

小技巧

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    6.发酵至2.5倍大
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    7.拍打排气后分成四份团圆面团盖上保鲜膜醒15分钟
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    8.转移到铺了油纸的烤盘上,入烤箱30度30分钟进行第二次发酵
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    9.发酵至两倍后涂上蛋液撒上白芝麻,预热好的烤箱,180度上下火中层20分钟即可
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    10.出炉啦!想怎么吃都可以
  • 小贴士

    各家烤箱脾气不同,注意温度与时间的控制,最好守在烤箱边上,面包微上色即可,我就因为偷懒没守,导致有些过火的样子。

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