蔓越莓炼乳蛋糕

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  1.分离蛋白蛋黄，盆子要无水无油。
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  2.手动打散蛋黄，炼乳和16克纯净水搅拌均匀，混合后放入蛋黄拌匀。
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  3.接着放入色拉油拌匀。
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  4.筛入低粉，低筋面粉最好提前过筛3遍。
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  5.用刮刀刮拌均匀。