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开口笑

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芝麻开口笑,口感松脆香甜,平时抗饿的小吃…自己做更有味道,一起来试试吧!

作者: 孤梅小娘子Dy=0

小技巧

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    6.倒出面团至案子上
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    7.搓出指头粗细的条状,并切出15克左右大小的面剂子
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    8.放入清水中捞一下
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    9.随后丢入白芝麻内,周身粘上白芝麻
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    10.从白芝麻里捞出后,用手轻搓一遍…防止芝麻掉落
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    11.油中温,下入锅内…一次不要下太多哦
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    12.待全部浮起后开大火
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    13.并用手勺不断地推动,使之上色均匀
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    14.颜色至金黄偏深后捞出控油
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    15.晾凉后装盘即可开吃
  • 小贴士

    我是在酒店工作的,所以每次都是批量制作…图片拍摄就是实际的操作过程,但是配方是绝对良心保证的。自己在家做的时候如果一次炸的太多晾凉后一定要密封保存,否则就容易返潮不酥脆了。开口笑的保质期很长,常温情况下最少能存放20天没问题……所以看完了菜谱还不赶紧来试试看?

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