炒冬瓜

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  1.大蒜切片，姜切丝，葱切细
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  2.小冬瓜切成适当大小，不能太厚，太厚了不容易熟！
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  3.热油后加姜，蒜爆爆，放冬瓜炒半分钟，然后放刚没过冬瓜的水小火炖。
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  4.放适量盐，炖5分钟后起锅，放入香葱即可。