下载APP
打开APP,查看视频做法>>

地锅鸡(因为家里没有容器所以菜和主食都放锅里了)宫子城

3.3万点赞 · 185收藏

独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.8万

心情一定要好

作者: 痴香殿下2XSv

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加点水把土豆放进去,尽量别放冷水,一热一冷的摊到你你也受不了啊,对肉的口感有影响(除非你放的是啤酒)盖上盖子
  • 点击查看大图
    7.然后此处缺图,因为本人在准备贴饼的工作,手上有水无法碰触手机。在放面的容器里加水,然后在水里把面揪成平均的几个面团以备用
  • 点击查看大图
    8.面准备好了,这边打开锅盖放入青椒和留守到现在的葱花。边拍照边做饭有点受影响,特别是我这种做饭追求速度的人…不对~追求口感味道的人
  • 点击查看大图
    9.因为家庭用的火和锅不适用专业地锅菜的做法,请快速把面团在手中有技巧的拍成饼状(薄一点)然后贴在锅边,锅边贴满可以直接盖在中间,不要在意这些细节,要快然后盖上盖子,接下来终于可以掏出瓜子坐旁边围观了,但是作为一位热爱厨房的人来说此刻肯定会清理刚才准备材料用过的水池菜板…
  • 点击查看大图
    10.成品如下,由于中间一步骤放土豆进去的时间有点长,所以土豆没有做成我喜欢吃的脆的口感,但是一般人好像都是吃的绵的。话说家用的锅一般比专业地锅要深,所以你贴饼的时候肯定会有各种阻碍,不要担心,能看到此处的人我才会告诉你,把饼和鸡肉盛出来锅底留少许汤汁,如何把饼屁股贴朝下放下去,盖上盖子继续加工一下,汤汁熬干后准备盛出来。此时的饼屁股那面应该是有锅巴就算对了。我的锅是不粘锅,铁锅请注意火大小和时间
  • 小贴士

    切记那半瓶酒一定要记得喝完,不要浪费。人菜合一的捷径。我就因为没喝完出现了几个小失误

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活