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地瓜山药粥营养丰富，紫薯也属于地瓜类，今天用的是紫薯来煲，紫薯可以促进肠道蠕动的同时因含了丰富的硒，，被称为“抗癌大王”可以增强人体的抵抗能力，另外山药对于脾虚，肺虚，肾虚的修复有很好的作用，作为早餐与小朋友添加辅食是个很好的选择？
大米开后全程小火慢煲。
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