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自制馒头

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独家 · 12.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.6万

这段时间一直在做面食,纯正的白馒头却没做过,今天就来做白馒头吧!

作者: liudi

小技巧

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    6.再揉十分钟,把面团搓成长条
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    7.切成大小相等的面团
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    8.揉成馒头状
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    9.凉水上锅,水开蒸二十分钟,关火。三分钟后揭开锅盖
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    10.装盘
  • 小贴士

    1现在是夏天酵母粉可以和白面直接放盆内,到冬天一定要用温水冲泡酵母粉再倒入面粉内。
    2面团多揉多醒口感更好
    3关火后三分钟后再揭开锅盖,不然会回缩

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