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老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。比菜口味鲜香辣，清爽开胃用香菜与辣椒共同切丝凉拌，对于消化很有帮助。
这里有几种口味1.不放酱油只放味精，盐，香油。2.放酱油，盐，香油。3.放大酱，盐香油。看你喜欢那种都好吃。不怕辣的再放一小米辣更加刺激。
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