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家常蒜茄子

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蒜茄子是东北一带的汉族风味名菜,是道简单的家常菜制作零难度。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.将蒸好的茄子晾凉码在盘上一层
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    7.浇上一层蒜汁
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    8.在放上一层香菜
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    9.再码一层茄子放上一层蒜汁上面在放一层香菜
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    10.放点小红辣椒,放入冰箱,冰凉味道更佳。吃时拌匀。
  • 小贴士

    茄子开锅需要蒸15分钟,凉后再拌。蒜的多少随个人口味,辣椒也是。

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