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肠仔面包

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独家 · 7.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.0万

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超级喜欢的一款咸面包 口味和食感都很有层次 大家吃腻了甜面包不妨试试。

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.火腿肠分四分
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    7.把松弛好的面团擀成椭圆形
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    8.如图 尾部用手指抿薄 不易发酵撑开
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    9.两端再捏紧成一个圆圈
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    10.火腿肠放入中间 放入烤箱发酵 烤箱里放一碗热水 保持温度的同时更能保持湿度
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    11.准备好肉松 葱花和鸡蛋液
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    12.发酵至两倍大 取出刷蛋液 放入预热好的烤箱 上火180下火150 先烤10分钟
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    13.取出撒肉松和葱花 再继续五分钟 上火不变 下火130 出炉超级香
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    14.大顺都等不及了 赶紧照完给她吃( ˘ ³˘)♥

    • 小贴士

    花式面包揉到扩展阶段就可以了
    葱花要后放 而且要拌油 才不会烤干

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