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作为南方人,不太会手工做面食,但却喜爱各种面制品,所以我家经常早餐都会是各种面条,甚至可以每顿不同样的煮法吃上一星期的面条而不腻,爱面条完胜米饭!
干挂面可以用任何面条代替,烹煮时间也可以根据个人口感调整。因为瘦肉腌味时已加盐,所以最后调味时要控制盐量,别过量了。也可以加入鸡蛋增加营养!
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