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苦瓜龙骨汤

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猪龙骨就是猪的脊背,肉瘦,脂肪少。 猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

作者: 玺儿09

小技巧

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    6.切成条放入淡盐水中浸泡一会
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    7.将汤盛入锅中烧开放入苦瓜
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    8.大火煮1-2分钟即可
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    9.碗中放入少量盐,胡椒粉和香菜叶,将汤盛入碗中
  • 小贴士

    苦瓜不要煮太久,否则汤都是苦的。

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