蒜苔腊肉

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  1.腊肉切片。
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  2.蒜苔洗净切段，青红椒切丝，蒜切片。
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  3.锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来。
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  4.倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份。
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  5.热锅倒入适量油，然后倒入腊肉，稍微香煎2-3分钟，然后再倒入蒜苔和青红椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。