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每次在外面买馒头,我就想买一块锅盔回来,锅盔在我们这边叫锅饼,很硬的,半天吃不掉一块。所以我就自己在家里制作锅盔。没想到味道还真的蛮香的。
锅饼的面团,是半发面的,所以不要醒,发时间长了,烙的时候要勤翻面,不要火大了,一旦火大了就要糊,因为我们没放油
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