香菇牛肉面

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  1.卤牛肉放锅里蒸五分钟待用。胡萝卜切片，干香菇凉水泡发焯水十分钟。
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  2.锅里放油烧至微热时放入生姜大蒜头炒香，倒入凉水烧至冒小泡泡时放入挂面烧开。
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  3.烧开后放入胡萝卜，香菇煮。撇去浮在表面的油沫。
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  4.煮至面条熟时放入鸡精，胡椒粉，盐搅匀盛起。
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  5.盛起后！将牛肉摆在面条上。胡萝卜，香菇装饰一下。