下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧猪软骨

8.5万点赞 · 524收藏

独家 · 15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.9万

打开APP收藏菜谱

首先普及一下猪软骨的知识。猪软骨营养价值很高，非常适合需要补钙的老人和儿童。它含胶原蛋白较多，可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，具有延缓衰老、美容养颜的功效！还含有大量的钙和磷和一些微量元素。但猪软骨不好消化，一次不宜多吃。 红烧的菜品都是相当美味的，红烧猪软骨自然也好吃的不得了。只红烧猪软骨感觉太单调，我又增添了胡萝卜，使营养加倍、美味加分！

作者: 蓝月亮3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅加油烧热，倒入葱姜蒜、八角、香叶炒香。
  • 点击查看大图
    7.倒入猪软骨翻炒。
  • 点击查看大图
    8.再调入料酒、酱油、老抽、冰糖炒匀。
  • 点击查看大图
    9.加水没过猪软骨，盖上锅盖。先大火烧开，再小火慢炖1个小时。
  • 点击查看大图
    10.挑出葱姜蒜、香叶和八角不要。
  • 点击查看大图
    11.放入胡萝卜炖烂，加入少许盐炒匀。
  • 点击查看大图
    12.大火收汁后，就可以出锅了。
  • 点击查看大图
    13.装盘，撒点葱花，即可食用。

    • 小贴士

    猪软骨焯一下水去除血腥味。调味料根据自己喜欢的口味添加。时间充足的话，尽量不要要高压锅，这样长时间炖出来的更入味。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活