凉拌烧茄子

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  1.准备食材。
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  2.香菜切成段。
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  3.一个茄子用手撕成4条，每条均分4个小段。
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  4.锅内放水，放上壁子，把茄子条摆好，大火烧开蒸5分钟。
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  5.用筷子能轻易的插入茄子中即可。放凉。