干烧黄花鱼

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  1.黄花鱼去腮去内脏清洗干净，用葱姜，花椒，料酒腌制一个小时。
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  2.把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在黄花鱼身上。
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  3.锅中放少许油花生油，把黄花鱼煎至两面金黄。
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  4.碗中放酱油，醋，糖，盐，少许淀粉调成碗汁。
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  5.锅中留底油，放葱，姜，干辣椒爆香，然后把碗汁倒入锅中。