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擂茄子

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   擂茄子主要是蒸,因此可最大限度的保留了茄子中的美味和营养,如果只有美味而无营养就是一道失败的美食,而且还去掉了茄子中的苦味,茄子中含有丰富的维生素p,可使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管。

作者: 蒹葭伊人

小技巧

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    6.放入适量的白芝麻,继续翻炒片刻!
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    7.放入红辣椒酱,继续翻炒片刻!
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    8.放入切好的香菜,放适量的盐,鸡精,生抽胡椒粉,调味!
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    9.翻炒片刻!
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    10.蒸熟的茄子放入盘子
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    11.把擂辣椒酱放在茄子上面!
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    12.成品图!
  • 小贴士

    做擂茄子,最好用长茄子,比较嫩,易熟!

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