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豆蓉蛋黄月饼

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万

今天是中秋节,祝亲爱的哈友们节日快乐! 香哈工作人员辛苦了,谢谢你们的评价。。。 2016年的月饼得告一段落了,来年再接再励。 这个月饼步骤少,如果想要很详细的菜谱请看往期的五仁月饼和枣泥月饼,那里有详细的制作过程,麻烦您自己找一下。

作者: 燕扉扉

小技巧

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    6.制作出来的月饼
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    7.这次做的量大,210度预热后同样的温度烤10分钟定型,取出放凉喷水后180度烤15分钟,再次取出喷水150度烤15分钟左右就行
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    8.烤出来的月饼等待回油
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    9.两天回油后的月饼,打开盒很香,颜色也好看
  • 小贴士

    这次我没有刷蛋液,蛋液刷了花有些不好,我改用*两次防止饼皮有裂痕

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