青椒鸡蛋炒饭

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  1.鸡蛋打散在碗里，青椒洗净后切丝，葱切末
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  2.热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固
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  3.鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟
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  4.加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀
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  5.加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅