甜醋炖猪脚

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  1.买回来的猪蹄泡入水中两个小时。中间换几次水。
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  2.剁成块，然后凉水下锅烧开去血沫。捞出放凉水中拔凉。控水备用
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  3.锅中放入植物油烧热，将猪蹄放进去煸炒一分钟左右。
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  4.调一碗汁：有老抽，生抽和甜醋，倒在锅里面与猪蹄混合。
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  5.用中火炒至猪蹄变深红，就可以加水了