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红豆莲子茯苓汤

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红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在排水肿上有很大效果。而茯苓是美白圣品,药性平和,利水渗湿,能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一,当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了

作者: 味谷的厨房

小技巧

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    小贴士

    1.煮的过程不宜加水,这样煮出来的红豆汤才会好喝。


    2.糖不要太早放,否则红豆不易煮烂。

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