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干豆角烧肉是中国北方流传很广的菜。 每逢秋季农村几乎每家都多少晒些豆角，一到冬季它便成了餐桌上的亮点！ 我非常喜欢这个菜，孩子们也喜欢.
干豆角一定要提前至少两小时，气温低时泡的时间更长一些下锅前挤尽水份，这豆角可充分把肉汁吸收
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