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炸小银鱼

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前几天做了银鱼菜谱,用料都是银鱼,做法不同罢了。

作者: 倍儿奶奶

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    6.煎炸料一勺。
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    7.几种调料加少量水调均匀。不要太稀,
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    8.把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。
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    9.备炒锅。倒适量油。
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    10.油开锅凉一会再炸,油温度高容易炸胡,凉一会,一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。
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    11.不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。
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    12.炸的上颜色就可以,金黄色。可以捞出控油。
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    13.放盘子里控油。
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    14.再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。
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    15.美美滴次喽。香香的,脆脆的。味道好极了。
  • 小贴士

    最好用鲜的银鱼,我没买到鲜的。干的银鱼要浸泡,泡的发白就可以了。小火慢炸不能心急哦。喜欢吃辣椒可以加辣椒面一起和面糊。又辣又香的味道绝对好吃。

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