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能当主食的一道菜,老公超级喜欢吃,一口气吃了两个。里脊肉嫩滑,放了孜然和辣椒,味道特别棒 ! 里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉
选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原。 猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎。
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