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能当主食的一道菜，老公超级喜欢吃，一口气吃了两个。里脊肉嫩滑，放了孜然和辣椒，味道特别棒 ！ 里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。
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